Ramen Videolu

Rameni Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle üzerine koyacağımız soslu yumurtayı hazırlayalım.
2. Bunun için 2 adet yumurtayı haşlayalım.
3. Haşlanan yumurtaları buzlu suya atıp birkaç dakika bekletelim, ardından kabuklarını soyalım.
4. Bir sos tenceresine şeker,soya sosu, rendelenmiş sarımsak, 75 ml kaynar su ve taze soğanı ekleyip birkaç dakika kaynatalım,ılınması için kenara alalım.
5. Haşlanan yumurtaları havlu peçeteye sararak bir kaseye yerleştirelim.
6. Ilınan sosu üzerine döküp bekletelim. (bu aşamayı akşamdan yaparsanız daha güzel olur).
7. Gelelim etin yapımına, etimizi bir tavada az yağda önlü arkalı mühürleyelim. (varsa döküm tavada daha iyi olur) mühürlediğimiz eti bir tencereye geçirelim.
8. 1 yemek kaşığı şeker ,3 yemek kaşığı soya sosu ,1 yemek kaşığı susam yağı, 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil ,200 ml kaynar su ve tuz ekleyerek tencerenin kapağını kapatalım. Et iyice yumuşayana kadar pişirelim. Pişen etimizi dilimleyelim kenarda beklesin.
9. Aldığımız noodle/ramen ‘ i bir tencerede tuz ilavesiyle haşlayalım. Süzelim.
10. Bir kaseye; 1 çay kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı soya sosu, tuz, karabiber, 1/2 çay kaşığı susam yağı, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 350 ml kaynar su alarak karıştıralım.
11. Üzerine süzdüğümüz ramen ya da noodle ı ekleyelim. Çorbamız hazır.
12. Üzerine taze soğan ve soya filizi, haşladığımız yumurtaları (ikiye bölerek) ve kızarttığımız eti yerleştirelim. Afiyet olsun ????.

Ben hazır ramen bulamadığım için noodle kullandım. Bulabilirseniz ramenle pişirebilirsiniz☺️ aralarında çok bir fark yok ;.

Ramen : sulu japon eriştesi ,.

Noodle : yumurtalı çin eriştesi olarak geçiyor.

Rameni Fotoğraflı Yapılışı

Kaynak: Nefisyemektarifleri
Kaynak Url: https://www.nefisyemektarifleri.com/ramen-videolu/

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.