Avcı Böreği(içli Köfte Tadında)

Avcı Böreği(içli Köfte Tadında) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İnce bulguru sıcak suyla ıslatalım. İç harcı için soğanları ince doğrayalım. Zeytinyağını geniş bir tavaya koyalım. Kıymayı kavuralım.
2. Kavrulan kıymaya soğanları ilave edelim. Soğanlar biraz diriliğini kaybedince bulguru baharatları tuzunu çekilmiş cevizi ince doğranmış maydanozu ekleyelim. İyice karıştıralım ve ocağın altını kapatalım. Ilıdığında yufkamızı 8 parçaya bölelim.
3. Su ve sıvı yağı bir kapta karıştıralım. Fırça yardımıyla yufkaya sürelim. 1 yemek kaşığı kadar harcımızı ilave edip yufkayı saralım.
4. Tamamını bitirdiğimizde yumurtaları çırpalım. Geniş bir tabağa galeta ununu alalım. Börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa batıralım. İster 200 derece fırında isterseniz ocakta yağda kızartabilirsiniz.
5. Normalde kızartma yapılır. Ben fırında pişirdim bugün. Birazını da buzluğa kaldırdım. Deneyenlere afiyet şifa olsun ????.

Avcı Böreği(içli Köfte Tadında) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kaynak: Nefisyemektarifleri
Kaynak Url: https://www.nefisyemektarifleri.com/avci-boregiicli-kofte-tadinda/

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.