Kömbe Malatya (Akçadağ) Usulü
Kömbe Malatya (Akçadağ) Usulü Tarifi İçin Malzemeler İç harcı için; 500 gram yarım yağlı kıyma2 çay bardağı sıvı yağ1 yemek kaşığı tereyağı2 …
TEKİL YAZI 1 REKLAM ALANI
Kömbe Malatya (Akçadağ) Usulü Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için;
- 500 gram yarım yağlı kıyma
- 2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 tepeleme su bardağı un
- 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz (İsteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Hamuru için;
- 10 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Ilık su (Kontrollü ekleyin)
Üzerine sos için;
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe göre çörekotu
Kömbe Malatya (Akçadağ) Usulü Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle iç harcını hazırlarız. Kıymayı genişçe bir tavaya alıp kendi suyunu çekene kadar pişiririz.
- Daha sonra; sıvı yağ ve tereyağını atıp iyice kavururuz. Tuz ve karabiber, pul biber attıktan sonra unu ilave ederek iyice kavururuz ve soğumaya bırakırız.
- Hamurumuz için; malzemeleri hazırlayıp, hamurumuzu mayalanması için ağzını kapatıp yarım saat dinlendiririz.
- Dinlenen hamurumuzu iki eşit parçaya ayırır, ilk parçayı yağladığımız fırın tepsisine yayarız. İç harcımızın hepsini hamurun üzerine yerleştiririz. Kalan diğer hamuruda üzerine sereriz.
- Üzeri için; hazırladığımız yoğurtlu sosu tüm yüzeye süreriz ve dilimleriz. Böylece içi daha iyi pişiyor.
- 180 derece ısıtılmış fırında 45 dakika civarı kontrollü üzeri ve altı kızarana kadar pişiririz. Sıcak sıcak servis ediniz. Afiyet olsun????.
Kömbe Malatya (Akçadağ) Usulü Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Kaynak: Nefisyemektarifleri
Kaynak Url: https://www.nefisyemektarifleri.com/kombe-malatya-akcadag-usulu/
TEKİL YAZI 2 REKLAM ALANI
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KONULAR
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ