Alman Donutları Berliner (Videolu)

Alman Donutları Berliner Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Ilık süt uygun bir yoğurma kabına alınır ve üzerine şeker, tereyağı, maya eklenerek karıştırılır. Yağ eridikten sonra yumurtalar eklenip çırpılır.
2. Son olarak vanilin ve un eklenip hamur yoğrulur. 1 saat mayalandırıldıktan sonra hamur tezgaha alınıp merdaneyle 1,5 cm kalınlığında açılır.
3. Açılan hamur daireler şeklinde kesilip tepsiye dizilerek 10 dakika tepsi mayası için dinlendirilir. Kizartmak için bolca sıvı yağ tencereye alınıp kızdırılır.
4. Daha sonra ocak kısık ayara alınır ve hamurlar yağa eklenir. Önce tencerenin kapağı kapatılarak 45-60 saniye bu şekilde pişirilir kızardıktan sonra diğer tarafına çevrilerek kızartılır.
5. Kızaran hamurlara soğuduktan sonra şırınga ile ve ya krema torbası ile krema, reçel ve ya sos sıkılarak servise hazır hale getirilir.
6. Orman meyveli sos için 300 gram meyvenin üzerine şeker eklenir kaynamaya başladığında blendran geçilir. 200 ml suya 2 kaşık nişasta eklenir ve karışım sosa ilave edilir.
7. Daha pürüzsüz olması için tekrar robottan geçilir. 2-3 dakika pişen sos hazır hale gelir soğutacak dilediğiniz pasta ve tatlı tariflerinizde kullana bilirsiniz. Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet şifa olsun.

Alman Donutları Berliner Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kaynak: Nefisyemektarifleri
Kaynak Url: https://www.nefisyemektarifleri.com/alman-donutlari-berliner-videolu/

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.