Düşbere

Düşbere Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için;

• 350 gr un
• 1 çay kaşığı tuz
• 200 ml su
• 1 adet yumurta

Harç için;

• 150 gr kıyma
• 1 adet soğan
• Karabiber
• Tuz
• 400 ml tavuk suyu

Düşbere Nasıl Yapılır?

• Un bir kap içerisine elenir. Tuz eklenerek harmanlanır. Yumurta ilave edilir ve yoğurulmaya başlanır, yavaş yavaş su ilavesi yapılır.
• Soğan ince yemeklik doğranır. Kıyma ve soğan bir arada karıştırılır ve baharatlar eklenir.
• Hamur incecik açılır. İçerisine harç koyularak kapatılır.
• Tavuk suyu bir kapta kaynatılır.
• Hamurlar bu suda haşlanır. Suyuyla birlikte servis edilir.
• Afiyet olsun.