Bayat Ekmek Ve Köfteli İskender

Bayat Ekmek Ve Köfteli İskender Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Köfte için kıyma geniş bir kaba alınır.
2. İçerisine bayat ekmek içi ufalanır.
3. Soğan rendelenerek karışıma ilave edilir.
4. Daha sonra yumurta, tuz ve baharatlar eklenir.
5. En son olarak ince ince kıydığımız maydanoz da tüm karışıma ilave edilerek güzelce yoğurulur.
6. Hazırladığımız köfte hamurundan parçalar koparılarak yuvarlanır ve şekil verilir.
7. Bir tavada çok az sıvı yağda köfteler kızartılır.
8. Aynı tavada yeşil biberler de kızartılır ve bir kenara alınır.
9. Bayat ekmekler küpler halinde doğranır.
10. Bir tavada tereyağ ve kırmızı toz biber hafifçe kızdırılır.
11. Üzerine doğranan ekmekler atılır ve ekmekler bir miktar beraberce kızartılarak servis tabağının altına dizilir.
12. Kızarttığımız soslu ekmeklerin üzerine köfteler yerleştirilir.
13. Sonrasında yoğurt bir kapta karıştırılarak köftelerin üzerine dağıtılır.
14. Üzerine kızartılan biberler konulur.
15. En son olarak yine 2 kaşık tereyağı eritilir.
16. İçerisine salça, toz biber ve kuru nane konularak salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur.
17. Kavrulan sos hazırladığımız servis tabaklarının en üstüne kaşık yardımıyla dağıtılır. Afiyet olsun.

Bayat Ekmek Ve Köfteli İskender Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kaynak: Nefisyemektarifleri
Kaynak Url: https://www.nefisyemektarifleri.com/bayat-ekmek-ve-kofteli-iskender/

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.