Doğum Günü Pastası

Doğum Günü Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak yumurta sarı ve beyazlarını dikkatli bir şekilde ayıralım.
2. Beyazların içine şekerin yarısını ilave edip bir fiske tuz katıp 7 -8 dakika mikserle çırpalım.
3. Kıvamı kaseyi ters çevirdiğimizde akmayacak kıvamda olmalı.
4. Sarıları ve kalan şekerleri 1 -2 dk çırpıp yarım çay bardağı kaynar suyu dökelim ve 5- 6 dk daha çırpıp mutlaka elediğimiz kuru malzemeleri ilave edip 2- 3 dk mikserle çırpıp mikseri kaldıralım.
5. Bundan sonra spatulayla devam edeceğiz.
6. Yumurta beyazlarını 3 -4 sefer de yavaş yavaş sarıların içine ilave edelim ama sarı ve beyazları karıştırırken çok dikkat etmeliyiz beyazları söndürmeden aynı hareketle karıştırma işlemini yavaş yavaş yapmalıyız.
7. Bütün malzemeyi birleştirdikten sonra 20cm lik kalıba harcı dökelim.
8. 200 derece de iyice ısınmış fırına verelim ve 3- 4 dk sonra fırının ayarını 150 dereceye düşürüp 40dk sonra pandispanyayı alalım ve tel üzerine ters çevirip soğutalım.
9. Streçleyip 1 gece dolapta dinlendirelim.
10. Pastacı kreması için vanilya, tereyağı ve kremşanti hariç bütün malzemeyi ilave edip karıştıralım ve ocakta göz göz olana kadar pişirelim pişirme esnasında sürekli karıştırmamız gerekecek.
11. Ocaktan aldıktan sonra kremanın üzerini streçle kapatalım ki kabuklanmasın streci kremaya yapıştırmamız gerekiyor hava almayacak şekilde.
12. İyice soğuktan sonra 2 poşet kremşantiyi, 1 su bardağı sütle çırpıp kremaya ilave edelim.
13. Kremamız hazır istediğiniz tatlının üzerinde kullanabileceğiniz harika bir tarif afiyet olsun.
14. 4′ e böldüğümüz pandispanyanın ilk katını süt ile ıslatalım, pastacı kreması ve isteğe göre çikolata veya meyve ilave edip diğer katları da aynı şekilde tamamlayalım.
15. 4. Katı koyunca streçleyip 1 gece dolapta dinlendirelim ve krem şanti ile kaplayıp istediğimiz gibi süsleyelim.

Doğum Günü Pastası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kaynak: Nefisyemektarifleri
Kaynak Url: https://www.nefisyemektarifleri.com/dogum-gunu-pastasi-9818008/

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.