Zeytinyağlı Kuru Dolma

Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Doğranan soğan ve sarımsaklar yağda iyice kavrulur.
2. Şeker, tuz, salçalar ve baharatlar eklenir; kavurmaya devam edilir.
3. Yıkayıp süzdüğümüz pirinç de eklendikten sonra 2-3 dakika daha kavrulur.
4. 1 su bardağı kadar sıcak suyla 5 dakika kadar pişen iç malzemesi, kaynayan suda 2-3 dakika tutup süzdüğümüz kuru patlıcan ve biberlerin içine ağız kısmında 1 parmak boşluk kalacak şekilde doldurulur.
5. Tencereye dizdiğimiz dolmaların üzerini biraz geçecek şekilde sıcak su eklenir, bir tabak veya kapakla bastırılır.
6. Tencerenin kapağı kapatılır ve pişmeye bırakılır.
7. 20 dakika süre tutulur.
8. Sürenin sonunda 1/2 limonun suyu sıkılır ve dolmaların üzerine gezdirilir.
9. 10 dakika daha pişirdikten sonra altı kapatılır; yemek ılıyınca servis edilir.

Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kaynak: Nefisyemektarifleri
Kaynak Url: https://www.nefisyemektarifleri.com/zeytinyagli-kuru-dolma-9829097/

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.