Fransız Usulü Soğan Çorbası

Fransız Usulü Soğan Çorbası için Malzemeler

• 7 soğan
• 100 gr tereyağı
• 1 litre et suyu
• Kekik
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için

• 6 dilim baget ekmek
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• İnce kıyılmış maydanoz

Fransız Usulü Soğan Çorbası Nasıl Yapılır?

Lezzet’in yemek tarifleri gibi çorba tarifleri de çok ilgi görüyor. Soğanların kabuklarını soyup piyazlık doğrayın. Tereyağını eritin ve soğanları renkleri koyulaşıncaya kadar kavurun. Kekik ve et suyunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 25 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Ekmekleri fırın ızgarasında önlü arkalı kızartın. Kaşar peynirlerini üzerlerine serpiştirip peynir eriyinceye kadar fırında bekletin. Çorbaları kaselere alın. Üzerlerine ekmekleri yerleştirip kıyılmış maydanoz serpiştirin. Sıcak servis yapın.

Dilerseniz, klasik soğan çorbası tarifini de deneyebilirsiniz.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/corbalar/corba-tarifleri/fransiz-usulu-sogan-corbasi