Kış Pudingi

Kış Pudingi için Malzemeler

• 3 adet yumurta sarısı
• 3 bardak tam yağlı süt
• 3/4 bardak toz şeker
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 tutam deniz tuzu

Servis için

• Kakao, kavrulmuş fındık, küçük kurabiyeler

Kış Pudingi Nasıl Yapılır?

• Bir kasede mısır nişastası ile yarım bardak sütü çırpıp kenara ayırın.
• Kalan sütü, tuz ve şekeri tencereye alıp orta ateşte kaynama noktasına gelmeyecek kadar ısıtın.
• Başka bir kasede yumurta sarılarını çırpın. Bir kepçe sıcak sütten ekleyip çırpmaya devam edin. Bu karışımı yavaşça tencerenin içine döküp karıştırın.
• Ardından mısır nişastasını ekleyip karıştırmaya devam edin. Orta ateşte kaynayıp ceylan gözü olana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
• Ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Kaselere bölüp ılık veya soğuk servis edin. Servis ederken kakao, fındık ve kurabiye ile süsleyebilirsiniz.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/sutlu-tatlilar/kis-pudingi