Bezelyeli Sulu Köfte

Bezelyeli Sulu Köfte için Malzemeler

• 2 su bardağı taze bezelye
• 1 adet iri boy havuç (Tavla zarı doğranmış)
• 1 adet iri boy patates (Tavla zarı doğranmış)
• 1 adet kuru soğan (Yemeklik doğranmış)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet domates (Rendelenmiş)
• 7-8 su bardağı su (Sıcak)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığ�� nane

Köfte harcı için

• 500 g dana kıyma
• 2 yemek kaşığı ince bulgur
• 1 adet orta boy soğan (Rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Bezelyeli Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

• Köfte için; kıyma, bulgur, soğan, tuz, karabiber ve kimyonu derin bir kaba alarak iyice yoğurduktan sonra fındık büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve bir tepsiye alın.
• Zeytinyağını büyük boy bir tencereye alın ve soğanı ekleyerek orta ateşte kavurun.
• Bezelyeyi katın ve rengi biraz dönünceye kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Havuç ve salçayı ilave ederek karıştırın ve domates rendesini ekleyin.
• Sıcak su, tuz, karabiber ve naneyi ilave ettikten sonra ara sıra karıştırarak pişirin.
• Yemeğin suyu kaynamaya başlayınca köfteleri içine aktarın ve karıştırın. Son olarak patatesi de ekleyin ve orta ateşte bezelye ve havuç yumuşayıncaya dek pişirin. Sıcak servis edin.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/sebze-yemekleri/sebzeli-kofte-tarifleri/bezelyeli-sulu-kofte