Sebzeli Böbrek Sote

Sebzeli Böbrek Sote için Malzemeler

• 10 adet koyun böbreği veya 2 adet dana böbreği
• 1 bağ taze soğan (İri kıyılmış)
• 2 adet büyük boy domates (Rendelenmiş)
• 2-3 adet yeşil biber (iri doğranmış)
• 3 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 su bardağı et suyu veya su (Sıcak)
• Tuz
• Karabiber

Sebzeli Böbrek Sote Nasıl Yapılır?

• Böbreklerin yağlı kısımlarını çıkarıp dörde bölün.
• Bir tavada yağı ısıtıp soğan ve biberi ekleyin. Birkaç dakika soteledikten sonra böbreği ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar sotelemeye devam edin.
• Böbrek suyunu çekince unu serpiştirin, sarımsağı ilave edip çevirin. Rendelenmiş domates, tuz ve karabiberini ekleyin. Üzerini hafif geçecek kadar et suyunu koyup bir kaç dakika daha pişirin ve sıcak servis edin.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kirmizi-et-tarifleri/sebzeli-bobrek-sote