Somonlu Tava Keki

Somonlu Tava Keki için Malzemeler

• 3 adet orta boy yumurta (Oda sıcaklığında)
• 3/4 bardak süt (Oda sıcaklığında)
• 3/4 bardak un
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3-4 damla taze limon suyu

Üzeri için

• 100 g füme somon
• 1 adet küçük boy soğan (Halka dilimlenmiş)
• 1 adet küçük boy chili biber (Küçük doğranmış)
• Taze fesleğen
• Kapari
• Kuru naneli sızma zeytinyağı
• Pul biber
• Mayonez

Somonlu Tava Keki Nasıl Yapılır?

• Yumurtaları tuzla çırpın. Unu ve kabartma tozunu ekledikten sonra üzerine 3-4 damla limon suyu sıkın. Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.
• 24-26 cm çapındaki bir tavaya zeytinyağı koyup ocakta biraz ısıtın. Harcı tavaya döküp ağzını cam bir kapakla kapatın.
• Kısık ateşte, her iki tarafı da pofuduk bir şekilde kızarana kadar pişirin ve ılınmaya bırakın.
• Oda sıcaklığına gelince somon, soğan ve chili biber, kapari, taze fesleğen, baharat, zeytinyağı ve arzuya göre mayonez ile süsleyerek servis edin.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/pratik-yemekler/pratik-yemek-tarifleri/somonlu-tava-keki