Aletria

Aletria için Malzemeler

• 450 gr ince spagetti makarna
• 400 gr şeker
• 480 ml süt
• 3 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çubuk tarçın
• 1 parça limon kabuğu

Aletria Nasıl Yapılır?

• Su kaynatın ve kaynayan suda makarnaları tamamen pişene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Süzün.
• Ayrı bir tencerede süt, şeker, tereyağı, çubuk tarçın ve limon kabuğu rendesini kaynatın.
• Kaynayan sütü makarna ile birleştirin ve kıvam alana kadar kaşıkla karıştırarak pişirin.
• Tarçın çubuğu ve limon kabuğunu çıkartın.
• Yumurtaları çırpın ve makarnalara ekleyin. Hızlıca çırpın.
• Tabaklara servis edin ve toz tarçın ile süsleyin. Afiyet olsun.

Aletria Tarifinin Püf Noktası Nedir?

• Yumurta sarılarını ekledikten sonra hızlı davranmanız gerekir aksi takdirde yumurta sarıları pişecektir.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/dunya-mutfaklari/portekiz/aletria