Arroz Congri

Arroz Congri için Malzemeler

• 300 gr basmati pirinç
• 150 gr Meksika fasulyesi, konserve
• 80 gr yeşil biber, küp küp doğranmış
• 80 gr kırmızı biber, küp küp doğranmış
• 2 gr kekik
• 200 gr soğan, küçük küpler halinde doğranmış
• 1 adet defne yaprağı
• 60 ml zeytinyağı
• Sıcak su
• Tuz
• Karabiber

Arroz Congri Nasıl Yapılır?

• Basmati pirinç yıkanır, ıslatılır.
• Tencere orta ateşte ısıtılır. Soğan ve biber sotelenir.
• Pirinç süzülerek tencereye alınır. Baharatlar eklenir ve su eklenerek pişmeye bırakılır.
• Pirinç suyun yarısını çektiğinde konserve fasulye yıkanır, süzülür ve tencereye eklenerek pişmeye bırakılır.
• Piştikten sonra 10 dakika dinlendirilir ve servis edilir. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/dunya-mutfaklari/kuba/arroz-congri