Donauwelle

Donauwelle için Malzemeler

• 280 gr un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 220 gr margarin
• 2 yemek kaşığı margarin
• 250 gr şeker
• 1 çay kaşığı vanilya
• 5 adet yumurta, ayrılmış
• 2 çay kaşığı kakao
• 400 gr vişne

Kreması için:

• 220 gr margarin
• 2 yemek kaşığı margarin
• 190 gr pudra şekeri
• 2 adet yumurta sarısı

Üzeri İçin:

• 200 gr bitter çikolata
• 250 gr krema

Donauwelle Nasıl Yapılır?

• Fırını 180 derecede ısıtın ve pişireceğiniz kaba yağlı kağıt serin.
• 220 gr + 2 yemek kaşığı margarini bir kapta mikser yardımı ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Şeker, vanilya ve 5 yumurta sarısı ile birlikte çırpmaya devam edin.
• Un ve kabartma tozunu bir kapta harmanlayın. Yağlı karışım ile birleştirin.
• Yumurta aklarını bir kabın içerisine alın, mikser yardımı ile yumurta beyazları beyaz köpük haline dönüşene kadar çırpın.
• Bir spatula yardımıyla hamurdan kaşık kaşık alarak yavaşça diğer karışım ile yumurta aklarını birleştirin.
• Hamurun yarısını hazırladığınız fırın tepsisine dökün kalan kısmın içerisine kakao ekleyerek karıştırın. Kakaolu hamuru da üzerine ekleyin.
• Vişneleri en üste dizin.
• Yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Ardından soğumaya bırakın.
• Kreması için 220 gr + 2 yemek kaşığı margarin, şeker ve yumurta sarısını çırpın. Krema kıvamına geldiğinde soğuk kekin üzerine yayın.
• Kremayı kısık ateşte kaynatın, altını kapatın.
• Çikolatayı ince ince doğrayın, krema içersine sererek erimesini bekleyin.
• Ilıdıktan sonra kek üzerine dökün ve tamamı soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/dunya-mutfaklari/almanya/donauwelle