Fırında Pancarlı Falafel Köftesi

Fırında Pancarlı Falafel Köftesi için Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet orta boy pancar
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• ½ demet maydanoz
• 1 çay kaşığı kimyon
• ½ çay kaşığı karabiber
• ½ su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Zeytinyağı
• Tuz
• 2 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı yoğurt
• Nane
• Pul biber

Fırında Pancarlı Falafel Köftesi Nasıl Yapılır?

• 👩‍🍳 Pancar hafif diri kalacak şekilde haşlanır ve rendelenir. Rendelenmiş soğan ve sarımsak zeytinyağında 2-3 dakika sotelenir.
• Nohut, pancar, soğan , sarımsak, tuz, limon suyu rondoya alınır ve rondodan geçirilir.
• Un, kimyon, kabartma tozu, karabiber ve maydanoz eklenerek karıştırılır. Buzdolabında 20 dakika bekletilir.
• Dondurma kaşığı ile porsiyonlar alınıp tepsiye koyulur. Kaşığın arkasıyla üstlerine bastırılır. Önceden ısıtılmış, 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
• Sarımsak, nane, pul biberli yoğurt ve isteğe bağlı olarak limon ile servis edilir.
• İsteğe bağlı olarak sıvıyağda kızartılabilir. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/sizden-lezzetler/sizden-klasik-tarifler/firinda-pancarli-falafel-koftesi