Gölleme

Gölleme için Malzemeler

• 200 gr un
• 1/2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 50 gr tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı pekmez

Gölleme Nasıl Yapılır?

• Un, su, toz maya ve tuz bir kapta karıştırılır.
• Hazırlanan hamur mayalandırmaya bırakılır.
• Mayalı hamur dört eşit parçaya bölünür.
• Yufka şekilde açılır.
• Yufkaları kızgın sac ya da tavada bazlama gibi pişirilir.
• Pişen yufkalar küçük parçalara bölünür.
• Tereyağı eritilir, içerisine pekmez eklenir.
• Kırık yufkaların üzerine serpilir ve servis edilir.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/tatli-hamur-isi-tarifleri/golleme