Kızılcık Peltesi

Kızılcık Peltesi için Malzemeler

• 3 bardak kızılcık suyu
• 2 bardak su
• 1 bardak toz şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 adet karanfil

Üzeri için

• Taze yaban mersini

Kızılcık Peltesi Nasıl Yapılır?

• Kızılcık suyunu iyice süzüp tüm pelte malzemelerini bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak nişasta kokusu gidinceye ve şeker tamamen eriyinceye kadar pişirin.
• Karanfili içinden alın. Şeffaflaşıp jöle kıvamını alınca pelteyi ateşten indirin. Islatılmış büyük bir kaseye pelteyi döküp düz bir zeminde oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
• Ağzını streç film ile kapatıp buzdolabında soğumaya bırakın.
• Soğuyup katılaştıktan sonra ters çevirerek servis tabağına alın. Üzerini taze yaban mersini ile süsleyerek servis edin.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/meyveli-tatlilar/kizilcik-peltesi