Narlı, Portakallı Ve Çikolatalı Donut

Narlı, Portakallı Ve Çikolatalı Donut için Malzemeler

• 2,5-3 bardak un
• 1 bardak ılık süt (Yarısı maya için)
• 1/2 bardak toz şeker
• 1 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
• 75 g tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1/2 çay kaşığı portakal kabuğu tozu
• 1 tutam tuz

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Üzeri için

• 100 g kuvertür bitter çikolata
• Nar taneleri
• Hindistan cevizi
• Yeni yıl şekerleri

Narlı, Portakallı Ve Çikolatalı Donut Nasıl Yapılır?

• Mayayı yarım bardak ılık süt ile karıştırıp 15 dakika kadar bekleterek aktive edin.
• Unu derin bir kaba alıp ortasına aktive olmuş mayayı dökün. Tüm malzemeyi ilave edip yumuşak bir hamur hazırlayın.
• Hamuru kaseden hafif unlanmış tezgaha aktarıp birkaç kez yoğurun. Tekrar kaseye alıp üzerini örterek 1 saat dinlendirin.
• Hamuru tekrar hafifçe unlanmış tezgaha alıp elinizle toparlayın (Yoğurmayın). Pişirme kağıdı üzerinde merdane ile 1 cm. kalınlığında hamuru açın. Kalıp yardımıyla 12 yuvarlak hamur kesin, ortalarına da yine kalıp yardımıyla yuvarlaklar açıp donut şekli verin. Üzerlerini kapatıp 15 dakika kadar dinlendirin.
• Sıvı yağı derin bir tencereye alıp orta ateşte ısıtın. Yağ ısınınca kısık ateşte donutları kızartın. Kızarmış donutları kağıt havlu üzerine alıp soğumaya bırakın.
• Çikolatayı benmari usulü eritip donutları bandırın. (Dilerseniz farklı çeşit çikolatalar kullanıp bu işlemi iki kat yapabilirsiniz.) Üzerine nar taneleri, Hindistan cevizi ve yeni yıl şekerleri serpiştirdikten sonra servis edin.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/ozel-gunler/yilbasi-yemekleri/narli-portakalli-ve-cikolatali-donut