Gasto Burger

Gasto Burger için Malzemeler

• 1 adet burger ekmeği
• 160 gr burger köftesi
• 2 yemek kaşığı duxell sos
• 10 dilim salatalık turşusu
• 1 tutam çıtır soğan
• 2 adet çedar dilim
• 1 tutam karamelize soğan
• 3 dilim dana bacon
• 2 yemek kaşığı beef dip sos
• 1 tutam kibrit patates

Gasto Burger Nasıl Yapılır?

• Burger ekmeği ikiye bölünür ve iç kısımları plate ızgarada kızartılır. Köfteler plate ızgarada spatula yardımı ile ezilir.
• Her bir köftenin üzerine çedar peyniri koyularak üst üste getirilir. Dana baconlar tavada çıtırdatılıp burger dip sos (demi glace) bandırılarak soslanır.
• Ekmeğin her iki dilimine de duxell sos sürülür. Alt katmanın üzerine salatalık turşusu ve çıtır soğan koyulur.
• Üzerine çedarlı burger köfteleri ve karamelize soğan konularak en son soslanmış dana bacon konulur. Finali kibrit patates ile yaparak üst ekmek ile kapatılır ve servis edilir. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kofte-tarifleri/gasto-burger