Kekiklim

Kekiklim için Malzemeler

• 500 gr tavuk göğüs
• 2 çorba kaşığı top bilye kekik
• 1 diş sarımsak
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 paket krema
• Yarım su bardağı rende kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı sirke

Makarnası için:

• Yarım paket kalem makarna
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 3 dal fesleğen
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Salatası için:

• Yarım göbek marul
• 1 adet havuç

Kekiklim Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavuk göğüslerini iri küpler halinde doğrayın ve derin bir kabın içerisine koyun.
• Top bilye kekikleri bir bıçak yardımıyla çok ufalamadan üzerinden geçin.
• Zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, bilye kekik, tuz ve sirkeyi tavuğun üzerine ekleyip güzelce harmanlayın.
• 1 saat kadar dinlendirmeye bırakın.
• Makarna için derin bir tencerede su kaynatın ve içerisine 1 tatlı kaşığı zerdeçal, tuz ve zeytinyağı ilave edin.
• Kaynayan suyun içerisine makarnayı ekleyin ve paketin arkasındaki pişirme dakikasına göre pişirin.
• Fesleğen, zeytinağı ve tuzu pürüzsüz bir sos kıvamına gelene kadar rondodan geçirin.
• Tavukları sotelemek için bir tavaya zeytinyağını ilave edin ve iyice kızana kadar ısıtın.
• Marine ettiğiniz tavukları ısınan yağın içerisine alın.
• Yüksek ateşte güzelce kızarana kadar sotelemeye başlayın.
• Sotelenen tavukları ocaktan almadan önce üzerine krema ekleyip çektirin ve en son kaşar ilave edip karıştırın.
• Salatası için havuçları soyup rendeleyin ve göbek marulu gelişigüzel doğrayın, bir kapta zeytinyağı, sirke ve fesleğenli yağ dan ilave edip güzelce harmanlayın.
• Süzdüğünüz makarnanın içerisine fesleğenli sosu ilave edip karıştırın.
• Servis edeceğiniz tabağa tavuğu, makarnayı ve salatayı ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/tavuk-yemekleri/kekiklim