Sadrazam Lokumu

Sadrazam Lokumu için Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 500 ml süt
• 4 kaşık un
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı şeker
• 2 su bardağı süt
• Hindistan cevizi tozu

Sadrazam Lokumu Nasıl Yapılır?

• Kreması için bir tencereye süt, şeker, un ve vanilyayı karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
• Keki için derin bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alıp güzelce çırpın.
• Elemiş olduğunuz un ve kabartma tozunu da ilave edin ve çırpmaya devam edin.
• Kek hamurunun yapışmaması için fırın tepsisinin yüzeyine yağlı kağıt serin.
• Kek hamurunu fırın tepsinize dökün ve eşit bir şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkan keki soğumadan rulo yapıp ardından normal hale getirin.
• Uzunlamasına ikiye kestiğiniz keki yağlı kağıttan ayırın.
• Tezgahın üzerine uzunlamasına bir streç film açın ve üzerine keki alın.
• Kekin üzerine hazırlamış olduğunuz kremanın yarısını bir spatula yardımıyla güzelce sürün.
• Kekin altındaki streç film yardımıyla kekinizi uzunlamasına rulo şeklinde sarın.
• Aynı işlemleri diğer keklere de yaptıktan sonra dinlenmesi için buzdolabında 1-2 saat bekletin.
• Buzdolabından çıkan rulo kekleri 2 cm lik genişlikte kesip dilimleri önce soğuk süte batırıp ardından hindistan cevizine bulayın.
• Hindistan cevizine buladığınız tatlınız servise hazır. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/sutlu-tatlilar/sadrazam-lokumu