Etli Sultan Kebabı

25Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Etli Sultan Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.

TEKİL YAZI 1 REKLAM ALANI

Etli Sultan Kebabı için Malzemeler

Beşamel sos için:

Üzeri için:

Etli Sultan Kebabı Nasıl Yapılır?

Öncelikle bezelye dışındaki tüm sebzeleri küp küp doğrayın.
Geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve ısıtın. Isınan yağa kuşbaşı etleri ekleyin ve rengi değişene kadar karıştırın.
Etlerin üzerine soğan ve sarımsağı ekleyin.
Daha sonra patates ve havuçları ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
Bezelye ve domatesleri ilave edin. Salçayı ekleyerek hafifçe karıştırın.
Etlerin üzerine baharatlarını ve suyunu ekleyin. Ardından kapağını kapatarak kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Bu esnada yufkaları dört parçaya bölün. Böldüğünüz parçayı kasenin içine yerleştirin. Üzerine etli karışımdan ekleyin ve yufkanın kenarlarından kapatarak bohça şekli verin.
Tüm yufkalara aynı işlemi uyguladıktan sonra, bohçaları fırın kabına birbirine yakın olacak biçimde yerleştirin.
Beşamel sosu hazırlamak için tavada tereyağını eritin ve üzerine un ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.
Üzerine azar azar süt ekleyin ve bu esnada mutlaka sosu karıştırın.
Sos kıvam almaya başladığında tuz ve karabiber ekleyerek ocaktan alın. Yufkaların üzerine beşamel sos dökün.
Sosun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında, kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirin.
Pişen yemeği fırından çıkarın. İlk sıcaklığı geçince porsiyonlara ayırarak tabaklayın. Sultan kebabı hazır. Afiyet olsun.