Mantarlı Sandviç

Mantarlı Sandviç için Malzemeler

• 500 gr mantar
• 100 ml zeytinyağı
• 6 dilim ekşi mayalı ekmek
• 120 gr toz parmesan
• 1 su bardağı bebek ıspanak
• 4-5 demet roka
• Tuz, karabiber
• 1 diş sarımsak
• Taze kekik

Mantarlı Sandviç Nasıl Yapılır?

• Öncelikle mantarların kabuklarını soyun ve dörde bölün.
• Derin bir tavaya yağ ekleyip önce mantarları sonra ıspanakları sotelemeye başlayın.
• Sotelediğiniz sebzeleri bir kenara alın.
• Ekşi mayalı ekmeklerin üzerini yağlayın, bir diş sarımsağı aroması geçecek şekilde ekmeklerin üzerine sürün.
• Ekmekleri tavada birkaç tur çevirerek kızartın. Üzerine toz parmesan ilave edip kısık ateşte kapağı kapalı peynirin erimesini sağlayın.
• Ekmekleri bir tabağa alın, üzerine roka yapraklarını ve sotelediğiniz mantar ve ıspanakları ilave edin.
• Mantarlı sandviç hazır son olarak üzerine taze kekik serpiştirin.
• Dilerseniz üzerine bir ekmek kapatıp servis edebilirsiniz ya da açık sandviç olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/pratik-yemekler/sandvic-tarifleri/mantarli-sandvic