Sebze Yakitori

Sebze Yakitori için Malzemeler

• 2 adet patlıcan
• 4 adet istridye mantarı
• 2 adet taze soğan
• 500 gr çeri domates
• 2 adet kabak
• 2 adet dolmalık biber
• Bambu şiş

Yakitori sosu;

• Yarım su bardağı soya sosu
• 2 çay kaşığı esmer şeker
• 1/4 su bardağı su

Sebze Yakitori Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yakitori sosu için sos tavasına soya sosu, esmer şeker ve su ilave edip orta ateşte kaynatın.
• Kaynayan yakitori sosunu bir kenara alın.
• Patlıcan ve kabakları kabuklarını şeritler halinde soyun.
• kabak ve taze soğanı halkalar halinde doğrayın.
• Patlıcanları eşit küpler halinde doğrayın.
• Sebzeleri şişlere dizin.
• Yakitori sosa batırın ve kömür ızgarada açık ateşte pişirin.
• Şişleri sık sık çevirip bir fırça yardımıyla tavukların üzerine sosu gezdirin.
• Sebze yakitoriler servise hazır, Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/sebze-yemekleri/diger-sebze-yemekleri/sebze-yakitori