Pleskavitsa

Pleskavitsa için Malzemeler

• 500 gram dana kıyma
• 1 sadet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay bardağı soda
• 1 dilim bayat ekmek ya da 1 çay bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta

Pleskavitsa Nasıl Yapılır?

• Bayat ekmeği ufalayın veya galeta ununu kullanın.
• Kıyma, soğan, sarımsak, tuz, karabiber, tatlı kırmızı biber, kekik ve ekmek kırıntılarını büyük bir kasede karıştırın.
• Karışıma soda ekleyin ve iyice yoğurun.
• Karışımı 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
• Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, köfte şeklinde yuvarlayın. Elinizle hafifçe bastırarak ince köfteler oluşturun.
• Izgara veya tavayı önceden ısıtın. Köfteleri ızgara veya tavada her iki tarafını da yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
• Pleskavitsa servise hazır. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kofte-tarifleri/pleskavitsa