Hindistan Cevizli Rulo Pasta

Hindistan Cevizli Rulo Pasta için Malzemeler

Pandispanya İçin:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilin

Kreması İçin:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• Yarım su bardağı hindistan cevizi rendesi
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Süslemek İçin:

• Yarım su bardağı hindistan cevizi rendesi
• Bitter çikolata veya beyaz çikolata

Hindistan Cevizli Rulo Pasta Nasıl Yapılır?

• Pandispanya için öncelikle Yumurta beyazlarını bir kaba alıp mikserle çırpın. Yumurta beyazları köpürmeye başladığında, yavaşça toz şekeri ekleyin ve karışımı sert tepecikler oluşana kadar çırpmaya devam edin.
• Yumurta sarılarını ayrı bir kapta çırpın ve üzerine vanilin ekleyin karıştırın.
• Yumurta beyazları ile yumurta sarılarını nazikçe karıştırın.
• Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Spatula ile karıştırarak hamuru hazırlayın.
• Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün ve düzeltin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Piştikten sonra fırın telinin üzerinde soğutun.
• Krema için sütü bir tencereye alın. Üzerine toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin ve kıvam almasını sağlayın.
• Kremanın kıvamı koyulaşınca vanilini ve hindistan cevizi rendesini ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin. Kremayı ocaktan alın ve tereyağını ekleyin. Kremayı soğumaya bırakın.
• Soğuyan pandispanya hamurunu dikkatlice yağlı kağıttan ayırın.
• Üzerine hazırladığınız kremayı eşit şekilde yayın.
• Hamuru bir spatula veya kaşık yardımıyla dikkatlice rulo şeklinde sarın. Ruloyu yağlı kağıda sararak 10-15 dakika dinlendirin.
• Rulo pastayı dilimleyip servis tabağına alın.
• Hindistan Cevizli Rulo Pasta servise hazır. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/pasta-tarifleri/hindistan-cevizli-rulo-pasta