Enginarlı Domates Salatası

Enginarlı Domates Salatası için Malzemeler

• 2 adet pembe domates (dilimlenmiş)
• ¼ demet fesleğen
• 3 adet Çengelköy salatalık (dilimlenmiş)
• 2 kalp çiğden ince dilimlenmiş enginar
• 1 avokado (dilimlenmiş)
• ½ kırmızı soğan (ince doğranmış)
• Sos: Sarımsaklı limonlu sos
• 4 baş sarımsak
• ½ çay bardağı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• ¼ çay bardağı sirke
• ½ çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı bal

Enginarlı Domates Salatası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle domatesleri dilimleyin. Taze fesleğen yapraklarını iri parçalar halinde doğrayın ve salatalıkları dilimleyin.
• Enginarları ince dilimler halinde doğrayın. Avokadonun çekirdeğini çıkartıp dilimleyin.
• Kırmızı soğanı ince halkalar halinde doğrayın veya kıyın.
• Sos için: Bir karıştırma kabında ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, sirke, tuz, karabiber ve balı iyice karıştırın.
• Sosun tüm malzemeleri iyice birbirine karışana kadar karıştırmaya devam edin.
• Servis tabağına veya geniş bir tabağa dilimlenmiş domatesleri, salatalıkları, enginarları, avokadoyu ve ince doğranmış kırmızı soğanı düzenli bir şekilde yerleştirin.
• Üzerine taze fesleğen yapraklarını serpiştirin. Hazırladığınız sarımsaklı, limonlu sosu salatanın üzerine gezdirin veya her bir malzemenin üzerine eşit miktarda dökün.
• Salatayı hafifçe karıştırarak veya sosu salatanın her tarafına yayarak servis yapın.
• İsteğe bağlı olarak üzerini ekstra taze fesleğen yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/salata-ve-meze-tarifleri/salata-tarifleri/enginarli-domates-salatasi