Soğan Çiçeği

Soğan Çiçeği için Malzemeler

• 3 adet soğan
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 adet yumurta

Sosu için:

• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı ketçap

Soğan Çiçeği Nasıl Yapılır?

• Öncelikle soğanın kabuklarını soyun. Ancak kök kısmını kesmeden bırakın.
• Soğanın kök kısmını bir çemberin içine oturtun. elmayı dilimlerine ayırır gibi soğanın üst kısmını dilimlere ayırın. Ancak kök kısmını kesmeyin, soğan bütün şekilde kalmalı.
• Un ve baharatları bir kapta karıştırın. Soğanı, unlu karışımın içine alın ve her tarafını güzelce bulayın.
• Başka bir kapta yumurtaları çırpın. Una buladığınız soğanı çırpılmış yumurtanın içine alarak her tarafını bulayın.
• Yumurtanın ardından soğanı tekrardan unlu karışıma batırın.
• Bu esnada tavada yağı kızdırın. Unlu soğanı kızgın yağın içine atın ve altın rengine dönene kadar karıştırın.
• Sosu için ketçap, mayonez ve sarımsak tozunu karıştırın. Soğan çiçeğini sosla birlikte servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/diger-tarifler/kizartma-tarifleri/sogan-cicegi