Kalpli Kurabiyeler

Kalpli Kurabiyeler için Malzemeler

Hamur İçin:

• 200 gr tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3 – 3,5 su bardağı un
• 1 adet yumurta sarısı

Üzeri İçin:

• 1 çay kaşığı pancar tozu
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 adet beze
• 2 tatlı kaşığı su

Kalpli Kurabiyeler Nasıl Yapılır?

• Geniş bir yoğurma kabına tereyağını, yumurta sarısını, pudra şekerini, unu ve kabartma tozunu ekleyelim. Tüm malzemeleri iyice yoğurarak yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
• Hazırladığımız hamuru iki eşit parçaya bölelim. Bir parçayı bekletirken diğerini hafif un serperek merdane yardımıyla açalım. Hamuru çok kalın olmayacak şekilde açtıktan sonra kalp şeklindeki kalıplarla keselim. Eğer farklı bir kalıp kullanmak isterseniz, bardak yardımıyla da kesebilirsiniz.
• Tüm hamuru aynı şekilde açıp keserek şekillendirdikten sonra kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 12 dakika pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumaya bırakalım.
• Bezeleri bir kaseye alıp un haline gelene kadar ezelim. Ardından pancar tozunu ekleyerek ezmeye devam edelim. Pudra şekeri ve suyu da ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştıralım. Rengini dilediğiniz gibi ayarlamak için pancar tozu miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
• Hazırladığımız karışımı soğuyan kurabiyelerin üzerine dikkatlice yayalım. Tamamen kuruduktan sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/kurabiye-tarifleri/kalpli-kurabiyeler