Kahveli Un Helvası

Kahveli Un Helvası için Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 100 gr tereyağı (veya sıvı yağ)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı granül kahve (veya 2 tatlı kaşığı hazır kahve)
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı vanilin
• Yarım çay bardağı ceviz veya fındık

Kahveli Un Helvası Nasıl Yapılır?

• Kahveli un helvası tarifi için öncelikle suyun içinde granül kahveyi çözün. Kahve karışımını bir kenara alarak hazırlayın.
• Geniş bir tencereye tereyağını alın ve eritin. Tereyağı eridikten sonra unu ekleyin. Unu, orta-kısık ateşte, sürekli karıştırarak kavurun. Un, kahverengimsi bir renk alana kadar kavurun. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürecektir. Unun kokusu ve rengi değiştikçe, helvanızın hazır olma zamanı gelmiştir.
• Başka bir tencerede sütü ısıtın, kaynamasına gerek yok. Sıcak sütü, kavrulmuş un karışımına azar azar ekleyin ve sürekli karıştırarak karıştırın.
• Şekerin tamamını ve kahveli suyu ekleyin. Karışımı iyice karıştırın. Helva kıvamını almaya başlayacak, süt tamamen çekilecek ve helva kıvamını alacaktır.
• Helva koyulaşıp, kıvama gelince, ocaktan alıp birkaç dakika karıştırmaya devam edin.
• Helvayı, tencerenin kapağını kapatarak 5-10 dakika kadar dinlendirin. Sonrasında, helvayı şekil vermek için bir kaba dökün veya kaşıkla porsiyonlara ayırıp üzerine kahve serpiştirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/serbetli-tatlilar/kahveli-un-helvasi