Izgara Köfte

Izgara Köfte için Malzemeler

• 300 gr dana kıyma
• 200 gr koyun kıyma
• 1 soğan
• 1 dilim bayat ekmek içi
• Yarım demet maydanoz
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Izgara Köfte Nasıl Yapılır?

• Ekmek içlerini ıslatıp avucunuzda sıkarak ufalayın. Sarımsakları soyup kıyın. Maydanozları temizleyip kıyın.
• Kıymaları yoğurma kabına alın. Ufalanmış ekmek içleri, kıyılmış sarımsak, maydanoz, tuz ve baharatı ekleyip 10 dakika kadar yoğurun.
• Kıymalı karışımdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elinizde yuvarlak yassı köfteler hazırlayın. Yağsız tavada ya da ızgarada pişirin.
• İsteğe göre kızarmış yufka, dere otu, haşlanmış pancar, yağda kavrulmuş dolmalık fıstık ve sarımsak ile süsleyip servis yapın.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kofte-tarifleri/izgara-kofte-545195