Fırında Mücver Tarifi

Fırında Mücver Tarifi için Malzemeler

• 2 adet kabak (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı beyaz peynir veya lor peyniri
• 3-4 dal taze soğan
• 1/4 demet dereotu
• 1/4 demet maydanoz
• 1 çay bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Tuz, karabiber
• İsteğe göre pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Fırında Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kabakları rendeledikten sonra, üzerine bir tutam tuz serpin ve yaklaşık 10 dakika beklemeye bırakın. Ardından elinizle sıkarak suyunu tamamen çıkarın.
• Genişçe bir karıştırma kabına yumurtaları alın. Üzerine ezilmiş peynir, ince doğranmış taze soğan, maydanoz ve dereotunu ilave edin.
• Suyunu sıktığınız kabakları da karışıma ekleyip güzelce harmanlayın.
• Un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ilave ederek tüm malzemeleri karıştırın. Kıvamlı bir harç elde etmelisiniz.
• Hazırladığınız karışımı hafifçe yağladığınız fırın kabına ya da muffin kalıplarına dökün. Harcı ince yayarsanız dışı daha çıtır olur.
• Üzerine zeytinyağı gezdirin ya da birkaç küçük parça tereyağı koyabilirsiniz.
• 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Üzeri altın rengini aldığında fırından çıkarabilirsiniz.
• Pişen mücverleri servis tabağına sıcak ya da ılık şekilde sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/sebze-yemekleri/diger-sebze-yemekleri/firinda-mucver-tarifi