Çikolatalı Poğaça

Çikolatalı Poğaça için Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1/4 su bardağı toz şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
• 3-4 su bardağı un
• 100-150 gr bitter çikolata
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Çikolatalı Poğaça Nasıl Yapılır?

• Ilık süt, sıvı yağ, toz şeker ve mayayı bir kaba alın. Karıştırarak mayanın aktifleşmesini sağlayın ve 10 dakika kadar bekletin.
• Karışıma tuz, yoğurt ve kabartma tozunu ekleyin. Ardından azar azar un ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
• Hamurun üzerini kapatıp, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkmalı.
• Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. İçlerine birer parça çikolata koyarak kapatın.
• Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, 180 derece’de önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20–25 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.
• Poğaçalar fırından çıktıktan sonra bir süre soğumaya bırakın, ardından sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/pogaca-tarifleri/cikolatali-pogaca