Limonlu Pirinçli Tavuk Çorbası

Limonlu Pirinçli Tavuk Çorbası için Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü veya but (haşlanmış, didiklenmiş)
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 adet limonun suyu
• 5-6 su bardağı tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Limonlu Pirinçli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

• Pirinci yıkayıp süzün. 1 su bardağı suda hafifçe yumuşayana kadar haşlayın, suyunu süzmeyin.
• Tavuk etini haşlayıp didikleyin. (Tavuk suyunu çorba için kullanabilirsiniz.)
• Haşlanmış pirinci (suyu ile birlikte) tencereye alın. Üzerine tavuk suyu ve didiklenmiş tavukları ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
• Ayrı bir kasede yumurta sarısı, limon suyu ve unu çırpın. Kaynayan çorbadan birkaç kaşık sıcak su alıp karışıma ekleyin (ılıtmak için).
• Ardından bu terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya karıştırarak ilave edin.
• Tereyağı ve zeytinyağını küçük bir tavada ısıtın, çorbaya dökün. Tuz ve karabiberle tatlandırın. 5 dakika daha kısık ateşte pişirip ocaktan alın.
• Limonlu pirinçli tavuk çorbası tarifi servise hazır. Üzerine ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/corbalar/corba-tarifleri/limonlu-pirincli-tavuk-corbasi