Yumurtasız Çikolatalı Mus

Yumurtasız Çikolatalı Mus için Malzemeler

• 200 gr bitter çikolata (%60-70 kakao oranlı)
• 1 su bardağı (200 ml) krema (soğuk, çırpılabilir krema)
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 tutam tuz

Yumurtasız Çikolatalı Mus Nasıl Yapılır?

• Çikolatayı küçük parçalara bölün ve benmari usulü ya da mikrodalgada düşük ısıda eritin. Oda sıcaklığına gelmesi için kenara alın.
• Soğuk kremayı mikserle yüksek devirde koyulaşana kadar çırpın. (Yoğun ama fazla sertleşmemiş, akışkan bir kıvamda olması yeterlidir.)
• İsteğe bağlı olarak pudra şekeri ve vanilin bu aşamada eklenebilir.
• Erittiğiniz ve soğuyan çikolatayı çırpılmış kremaya üç aşamada, spatula yardımıyla nazikçe yedirin. Bu aşamada fazla karıştırmamaya özen gösterin, hacmini kaybetmemesi için katlama yöntemi kullanın.
• Karışımı kaselere veya kuplara paylaştırın. Üzerini kapatıp buzdolabında en az 2 saat (tercihen 4 saat) dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/cikolatali-tatlilar/yumurtasiz-cikolatali-mus