Pekmezli Spoonful

Pekmezli Spoonful için Malzemeler

Kreması için:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağından biraz eksik toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 poşet toz şanti
• 1 su bardağı sıvı krema

Zemin için:

• 1 kat hazır kakaolu kek veya
• 1 tabaka brownie veya
• 1,5 paket petibör/kakaolu bisküvi (rondodan geçirilmiş) + 2-3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Üzeri için:

• Pekmez (üzüm, dut veya keçiboynuzu)

Pekmezli Spoonful Nasıl Yapılır?

• Eğer bisküvi kullanacaksanız, rondodan geçirerek toz haline getirin ve eritilmiş tereyağıyla karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı servis kaselerinin tabanına eşit şekilde paylaştırın ve bastırarak düzleştirin.
• Eğer tercihiniz hazır kek ya da brownie ise, küçük parçalara bölüp servis kaselerinin tabanına yerleştirin.
• Bir tencereye sütü, toz şekeri, unu ve nişastayı alın. Çırpıcıyla iyice karıştırarak orta ateşte pişirmeye başlayın.
• Kıvam alıp kaynamaya başladığında ocaktan alın ve birkaç dakika ılımaya bırakın.
• Ilındıktan sonra içine toz krem şantiyi ve sıvı kremayı ekleyin. Mikserle 3-4 dakika çırparak pürüzsüz ve hafif köpüklü bir kıvam elde edin.
• Hazırladığınız kremayı tabandaki kek veya bisküvi katmanının üzerine dökün. Spatula yardımıyla yüzeyini düzeltin.
• Oda sıcaklığına geldikten sonra tatlınızı buzdolabına alın ve en az 2-3 saat, tercihen 1 gece dinlendirin.
• Soğuyan tatlının üzerine gezdirerek pekmez dökün.
• Son dokunuş olarak birkaç damla çikolata serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/diger-tarifler/tahinli-ve-pekmezli-tarifler/pekmezli-spoonful