Sirkeli Dereotlu Poğaça

Sirkeli Dereotlu Poğaça için Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 paket instant kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm sirkesi tercih edilir)
• 1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
• Yarım demet dereotu
• İç harcı için beyaz peynir

Sirkeli Dereotlu Poğaça Nasıl Yapılır?

• Ilık süt, şeker ve mayayı küçük bir kapta karıştırın, 10 dakika kadar aktifleşmesi için bekleyin.
• Derin bir kapta un hariç tüm sıvı malzemeleri (sıvı yağ, yoğurt, sirke, yumurta akı) ve tuzu karıştırın.
• Mayalı sütü ekleyin ve karıştırın. Ardından unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
• Hamurun üzerini kapatıp, ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde açın. İçine dereotu ve beyaz peynir karışımından koyun, kapatıp poğaça şekli verin.
• Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
• Fırından çıkan sirkeli dereotlu poğaçalar servise hazır. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/pogaca-tarifleri/sirkeli-dereotlu-pogaca