Yumurtalı Kavurma

Yumurtalı Kavurma için Malzemeler

• 150-200 gram kuzu veya dana kavurma
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Yumurtalı Kavurma Nasıl Yapılır?

• Tavaya tereyağını alın, orta ateşte eritin.
• Üzerine doğranmış veya küçük parçalara ayrılmış kavurmayı ekleyin.
• 1-2 dakika kavurmayı ısıtın ve dışını hafifçe kızartın.
• Kavurmanın üzerine yumurtaları kırın. Sarılarını dağıtmak isterseniz hafifçe karıştırabilirsiniz, ama bütün olarak da bırakabilirsin.
• Tuz ve arzuya göre karabiber/pul biber serpin.
• Yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. Sarısını akışkan seviyorsanız 2-3 dakika yeterli olur; katı isterseniz biraz daha uzun pişirin.
• Kavurmalı yumurta servise hazır. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/ramazan-yemekleri/bayram-yemegi-tarifleri/yumurtali-kavurma