Fırında Şakşuka Tarifi

Fırında Şakşuka Tarifi için Malzemeler

• 2 adet orta boy patlıcan
• 2 adet orta boy kabak
• 2 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 adet orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Maydanoz

Fırında Şakşuka Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcanları alacalı soyun ve küp küp doğrayın. Tuzlu suda 15 dakika bekletip acısını alın. Ardından suyunu sıkıp kurulayın.
• Kabakları ve yeşil biberleri de küp şeklinde doğrayın.
• Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince kıyın.
• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından biberleri ekleyip 3-4 dakika soteleyin.
• Patlıcan ve kabakları ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
• Son olarak domatesleri, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip 5 dakika pişirin.
• Hazırladığınız karışımı fırın kabına alın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.
• Fırından çıkınca üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/salata-ve-meze-tarifleri/meze-tarifleri/firinda-saksuka-tarifi