Mamaliga Tarifi

Mamaliga Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı mısır unu (ince veya orta öğütülmüş)
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya kaymak

Mamaliga Tarifi Nasıl Yapılır?

• Suyu bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca tuzu ekleyin.
• Mısır ununu yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ekleyin (topaklanmaması için).
• Kısık ateşte, tahta kaşıkla karıştırarak pişirmeye devam edin. Karışım yoğunlaşıp göz göz kaynamaya başladığında 10-15 dakika daha pişirin.
• Kıvam koyulaşınca ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak içine tereyağı veya kaymak karıştırın.
• Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/pratik-yemekler/pratik-yemek-tarifleri/mamaliga-tarifi