Semizotu Ve Yoğurt Soslu Bayat Ekmek Köftesi

Semizotu Ve Yoğurt Soslu Bayat Ekmek Köftesi için Malzemeler

• Yarım bayat ekmek
• 1 çay bardağı köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Sıvı yağ
• 1 demet semizotu
• 2 su bardağı yoğurt

Semizotu Ve Yoğurt Soslu Bayat Ekmek Köftesi Nasıl Yapılır?

• Bayat ekmeği rondodan geçirin ve derin bir kaba alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.
• Ekmek yumuşayana kadar bekleyin. Yumuşadıktan sonra suyunu süzüp iyice sıkın ve yoğurma kabına koyun.
• Bulguru ekleyip yoğurun. Üzerini kapatıp yarım saat kadar bekletin.
• Bulgurlar şiştikten sonra biber salçasını, kekik, pul biber ve tuzu ekleyip karıştırın.
• Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Bir tavada sıvı yağı ısıtıp köfteleri kızartın.
• Kızaran köftelerin üzerine tereyağını ekleyin, pul biberi ilave edip karıştırın.
• Semizotunu yoğurtla karıştırıp servis tabağına alın, üzerine kızarttığınız köfteleri yerleştirip servis edin.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kofte-tarifleri/semizotu-ve-yogurt-soslu-bayat-ekmek-koftesi