Taze Fasulye Mücveri

Taze Fasulye Mücveri için Malzemeler

• 300 gr taze fasulye
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 2-3 dal taze soğan
• 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz veya dereotu
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Kızartmak için sıvı yağ

Taze Fasulye Mücveri Nasıl Yapılır?

• Fasulyelerin uçlarını temizleyip ince ince doğrayın. Kaynar suda 5 dakika haşlayın, süzüp soğumaya bırakın.
• Bir kapta yumurtaları çırpın. Un, soğan, sarımsak, yeşillikler ve baharatları ekleyin.
• Haşlanmış ve soğuyan fasulyeleri karışıma katın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Tavada yağı ısıtın. Harçtan kaşıkla alıp tavaya dökün, arkalı önlü kızartın.
• Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın. Sıcak veya ılık servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/pratik-yemekler/pratik-yemek-tarifleri/taze-fasulye-mucveri