5 Malzemeli Sade Ev Kurabiyesi Tarifi

5 Malzemeli Sade Ev Kurabiyesi Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu (10 g)
• 3 – 3,5 su bardağı un (azar azar ekleyin)

5 malzemeli sade ev kurabiyesi tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Yumurta yerine:

• 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı sıvı yağ (her 1 yumurta yerine)
• 1 yemek kaşığı sirke, 1 çay kaşığı karbonat (daha gevrek bir kıvam için)
• Olmazsa olmaz değil, bazı tariflerde yumurtasız da yapılabilir; biraz daha gevrek ve dağılgan olur.

Sıvı yağ yerine:

• Eritilmiş tereyağı veya margarin (aynı ölçüde)
• Hindistan cevizi yağı (farklı bir aroma verir, özellikle vegan tariflerde kullanılır)

Pudra şekeri yerine:

• Toz şeker (ölçü birebir olabilir ama hamurda tam erimesi için iyice karıştırmak gerekir)
• Esmer şeker (daha karamelimsi bir lezzet için, görünüm koyulaşır)

Un yerine:

• Tam buğday unu (besleyici ama biraz daha sert bir doku oluşturur)
• Yulaf unu (yarı yarıya karıştırılabilir, kıtır dokuyu artırır)
• Fındık unu, badem unu, mısır unu gibi unlarla kısmen karıştırarak farklı aromalar elde edebilirsin (tamamını değiştirme, kıvam tutmaz)
• Glutensiz un karışımları (özellikle glutensiz beslenenler için)

5 Malzemeli Sade Ev Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin bir kaseye yumurtaları kırın, üzerine pudra şekerini ve sıvı yağı ekleyin, çırpma teliyle güzelce karıştırın.
• Kabartma tozunu ekleyin.
• Unu yavaş yavaş ilave edin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Dilerseniz üzerlerine çatalla hafif bastırarak şekil verebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 15-18 dakika kadar üzeri hafifçe pembeleşene kadar pişirin.
• Fırından çıkan sade ev kurabiyesi servise hazır. Afiyet olsun

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/kurabiye-tarifleri/sade-ev-kurabiyesi