Kuru Üzümlü Ve Cevizli Pastane Kurabiyesi Tarifi

Kuru Üzümlü Ve Cevizli Pastane Kurabiyesi Tarifi için Malzemeler

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta (akı üzerine)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm)
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Yaklaşık 3 su bardağı un
• Yarım su bardağı kuru üzüm
• Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz içi

Kuru üzümlü ve cevizli pastane kurabiyesi tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Yağ Alternatifleri:

• Tereyağı yerine margarin veya bitkisel margarin kullanabilirsiniz.
• Daha hafif bir seçenek için zeytinyağı veya hindistancevizi yağı tercih edilebilir.

Tatlandırıcı Alternatifleri:

• Pudra şekeri yerine toz şeker, bal, akçaağaç şurubu veya agave şurubu kullanabilirsiniz.
• Şeker miktarını azaltarak daha hafif tatlar elde edebilirsiniz.

Süt Ürünleri Alternatifleri:

• Yoğurt yerine süt, ayran veya bitkisel yoğurt (örneğin badem ya da hindistancevizi yoğurdu) kullanabilirsiniz.
• Yoğurt yerine ekşi krema (sour cream) de deneyebilirsiniz.

Un Alternatifleri:

• Normal un yerine tam buğday unu, glutensiz un karışımı veya yulaf unu kullanabilirsiniz.
• Daha farklı bir doku için badem unu veya hindistancevizi unu da ekleyebilirsiniz, ancak un miktarını ayarlamanız gerekebilir.

Kuru Üzüm Alternatifleri:

• Kuru kayısı, kuru incir, kuru yaban mersini veya kuru kiraz gibi diğer kuru meyvelerle değiştirebilirsiniz.
• Tatlılığı ve dokuyu artırmak için kuru meyve miktarını artırabilirsiniz.

Ceviz Alternatifleri:

• Fındık, badem, kaju veya antep fıstığı gibi diğer kuruyemişlerle değiştirebilirsiniz.
• İri ya da ince kıyılmış olarak tercih edebilirsiniz.

Kuru Üzümlü Ve Cevizli Pastane Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yoğurt, sirke, vanilin ve yumurta akını ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
• Hamurun içine kuru üzüm ve cevizleri ekleyip hafifçe yoğurun, dağıtmaya dikkat edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• İsterseniz üzerlerine hafifçe bastırarak düzleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 18-20 dakika, altları hafifçe kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/kurabiye-tarifleri/kuru-uzumlu-ve-cevizli-pastane-kurabiyesi-tarifi