Tam Ölçülü: Tek Kişilik Pilav Tarifi

Tam Ölçülü: Tek Kişilik Pilav Tarifi için Malzemeler

• 1/3 su bardağı baldo pirinç (yaklaşık 65 gram)
• 2/3 su bardağı sıcak su (yaklaşık 135 ml)
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1/4 çay kaşığı tuz
• Birkaç damla limon suyu

Tam ölçülü: Tek kişilik pilav tarifi malzemeleri için alternatif öneriler

Pirinç Alternatifleri:

• Osmancık veya yasemin pirinci: Daha yumuşak ve hafif aromatik sonuçlar verir.
• Bulgur (ince veya pilavlık): Daha lifli ve düşük glisemik indeksli bir seçenek.
• Karabuğday veya kinoa: Glutensiz ve besin değeri yüksek alternatifler.
• Kahverengi pirinç: Daha uzun pişer ama lif oranı yüksek ve daha doyurucudur.

Tereyağı / Yağ Alternatifleri:

• Zeytinyağı: Hafif ve Akdeniz usulü bir tat.
• Hindistancevizi yağı: Hafif aromatik ama sade pilavdan farklı lezzet verir.
• Sade yapım (yağsız): Diyet yapanlar için yağsız ama baharat destekli pişirme yapılabilir.

Su Alternatifleri:

• Et suyu / tavuk suyu: Daha zengin aromalı pilavlar için kullanılabilir.
• Sebze suyu: Vejetaryen tariflerde lezzet artırmak için güzel bir alternatif.

Tuz miktarını bu durumda azaltmayı unutmayın.

Lezzet Katacak Ekstralar:

• Limon suyu: Daha beyaz ve parlak pilav için birkaç damla yeterlidir.
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş): Hafif aromalı pilav sevenler için.
• Kuru nane, kimyon, karabiber: Baharatla farklı kültürlerin pilav tarzları yakalanabilir.
• Şehriye: Tereyağında kavrulmuş arpa veya tel şehriye klasik Türk usulü pilava dönüşüm sağlar.
• Sebzeler: Haşlanmış bezelye, mısır, havuç parçaları gibi küçük sebzelerle daha besleyici hale getirebilirsiniz.

Tam Ölçülü: Tek Kişilik Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pirinci bir kaseye alın, üzerini geçecek kadar ılık suyla 10-15 dakika bekletin. Ardından 2-3 kez nişastası gidene kadar yıkayın ve süzün.
• Küçük bir tencereye tereyağını alın. Dilerseniz sıvı yağı da ekleyin.
• Yağ eriyince isterseniz 1 tatlı kaşığı kadar şehriye ekleyip hafifçe kavurun.
• Ardından pirinci ekleyin, kısık ateşte 2-3 dakika kadar tane tane olana dek kavurun.
• Sıcak suyu ve tuzu ekleyin. Limon suyu kullanıyorsanız birkaç damla da bu aşamada ekleyebilirsiniz.
• Tencerenin kapağını kapatın, önce yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynayınca ocağı en kısık ayara alın ve suyunu çekene kadar 10-12 dakika pişirin.
• Altını kapattıktan sonra kağıt havlu ya da temiz bir bez koyup kapağını tekrar kapatın, 5 dakika demlenmeye bırakın.
• Sürenin sonunda pirinç pilavı servise hazır. Afiyet olsun

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/pilav-ve-makarna-tarifleri/pilav-tarifleri/tam-olculu-tek-kisilik-pilav-tarifi