5 Dakikada Üzüm Hoşafı Tarifi

5 Dakikada Üzüm Hoşafı Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı kuru üzüm
• 6 su bardağı su
• 3-4 yemek kaşığı toz şeker (damak tadınıza göre ayarlayın)
• 1 adet çubuk tarçın
• 2-3 adet karanfil
• Yarım limon suyu (hoşafın kıvamını ve aromasını dengelemek için)

5 dakikada üzüm hoşafı tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Kuru üzüm yerine:

• Kuru kayısı (küçük doğranmış)
• Kuru incir (doğranmış)
• Kuru erik
• Kuru yaban mersini veya kuru vişne (daha ekşi tatlar için)

Toz şeker yerine:

• Bal veya akçaağaç şurubu (doğal tatlandırıcılar)
• Hindistancevizi şekeri
• Tamamen şekersiz, sadece meyvenin doğal tatlılığıyla

Baharatlar (isteğe bağlı):

• Tarçın yerine muskat rendesi
• Karanfil yerine yıldız anason
• Zencefil dilimleri (hafif baharatlı aroma için)
• Limon dilimleri veya kabuğu (ferahlatıcı ekşi tat)

Limon suyu yerine:

• Portakal suyu veya nar ekşisi (farklı aroma ve renk için)
• Limon dilimleri direkt hoşafa eklenebilir, tazelik verir.

5 Dakikada Üzüm Hoşafı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kuru üzümleri temizleyip yıkayın.
• Geniş bir tencereye suyu koyun ve kuru üzümleri ekleyin.
• Orta ateşte, tencere kaynamaya başladıktan sonra şeker, tarçın çubuğu ve karanfilleri ekleyin.
• Yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte, üzümler şişip hoşafın kıvamı hafif koyulaşana kadar pişirin.
• Ocaktan almadan 5 dakika önce limon suyunu ekleyip karıştırın.
• Hoşafı oda sıcaklığında soğutun, ardından buzdolabına koyarak soğuk servis yapın.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/meyveli-tatlilar/5-dakikada-uzum-hosafi-tarifi