Mercimekli Semizotu Salatası Tarifi

Mercimekli Semizotu Salatası Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 demet taze semizotu (iyi yıkanmış ve iri doğranmış)
• 10-12 adet taze çilek (yıkanmış, dörde bölünmüş)
• 8-10 dilim taze ananas (küçük parçalar halinde doğranmış)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Tuz
• Taze çekilmiş karabiber

Mercimekli semizotu salatası tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Mercimek Alternatifleri:

• Kırmızı mercimek (daha hızlı pişer ve daha yumuşak olur)
• Nohut (haşlanmış, protein açısından zengin alternatif)
• Kinoa (glutensiz ve besleyici bir tahıl alternatifi)

Semizotu Alternatifleri:

• Roka (hafif acımsı ve aromatik tat için)
• Ispanak (yumuşak yapraklarıyla benzer doku sağlar)
• Maydanoz veya taze nane (tazelik ve aroma katmak için)

Meyve Alternatifleri:

• Ahududu
• Böğürtlen
• Nar taneleri (tatlı-ekşi dokunuş için)
• Mango
• Yeşil elma (daha ekşi ve ferahlatıcı)
• Kivi

Yağ ve Sos Alternatifleri:

• Zeytinyağı yerine:
• Avokado yağı
• Tereyağı veya fındık yağı (farklı aroma için)

Limon suyu yerine:

• Nar ekşisi
• Elma sirkesi
• Balzamik sirke (tatlı-ekşi denge için)

Baharat Alternatifleri:

• Karabiber yerine:
• Kırmızı pul biber
• Kimyon
• Sumak (ekşi ve aromatik tat için)

Mercimekli Semizotu Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yeşil mercimeği yıkayın ve üzerini 3 parmak geçecek kadar suyla orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika, yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ardından suyunu süzüp soğumaya bırakın.
• Semizotunu iyice yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın.
• Çilekleri yıkayıp dörde bölün.
• Ananas dilimlerini küçük parçalar halinde kesin.
• Geniş bir salata kabında semizotu, çilek ve ananası karıştırın. Soğuyan mercimeği de ekleyin.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve taze çekilmiş karabiberi ekleyip nazikçe karıştırın.
• Salatayı buzdolabında 5-10 dakika dinlendirin, böylece lezzetler birbirine geçer ve daha ferah olur. Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/salata-ve-meze-tarifleri/salata-tarifleri/mercimekli-semizotu-salatasi-tarifi