Bisküvili Muhallebi Tarifi

Bisküvili Muhallebi Tarifi için Malzemeler

• 1 paket yulaflı bisküvi (200 g) — hafifçe dövülmüş veya iri parçalar halinde kırılmış
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı un
• 3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Bisküvili muhallebi tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Süt Alternatifleri:

• Badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü: Laktoz intoleransı olanlar veya veganlar için.
• Yağsız süt: Daha hafif bir tatlı için kalori kontrolünde tercih edilebilir.

Toz Şeker Alternatifleri:

• Bal veya akçaağaç şurubu: Daha doğal tatlandırıcılar.

Un ve Nişasta Alternatifleri:

• Mısır nişastası yerine patates nişastası: Daha parlak ve kıvamlı muhallebi için.
• Glutensiz un karışımları veya pirinç unu: Glutensiz beslenenler için.

Bisküvi Alternatifleri:

• Tam buğdaylı bisküvi: Daha lifli ve besleyici.
• Glutensiz bisküvi: Glutensiz beslenme için uygun.
• Kakaolu veya yulaflı bisküvi: Farklı aromalar katmak için.

Tereyağı Alternatifleri:

• Hindistancevizi yağı: Hafif aroma ve vegan seçenek.
• Bitkisel margarin: Tereyağı yerine kullanılabilir.

Vanilin Alternatifleri:

• Gerçek vanilya özütü: Daha yoğun ve doğal aroma için.
• Tarçın veya limon kabuğu rendesi: Farklı aromatik dokunuşlar için.

Ekstra Alternatifler:

• Muhallebiye kakao veya kahve ekleyerek farklı lezzetler yaratabilirsiniz.
• Üzerine taze meyveler veya kuruyemişler ekleyerek hem görsellik hem tat katabilirsiniz.

Bisküvili Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle dövülmüş bisküvileri servis kaplarının altına eşit şekilde yayın.
• Orta boy bir tencerede süt, toz şeker, un ve nişastayı topak kalmayacak şekilde iyice çırpın.
• Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi koyulaşana kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 1-2 dakika daha pişirmeye devam edin.
• Ocaktan alıp tereyağı ve vanilini ekleyerek iyice karıştırın.
• Hazırladığınız muhallebiyi dövülmüş bisküvilerin üzerine eşit şekilde paylaştırın.
• Muhallebinin üzerine tekrar bir kat dövülmüş bisküvi serpin.
• Üzerine tekrar muhallebi koyun ve en üst kat olarak yine dövülmüş bisküvi ile kaplayın.
• Hazırladığınız katmanlı tatlıları oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından streç filmle üzerini kapatıp buzdolabında en az 3-4 saat veya tercihen bir gece dinlendirin.
• Soğuk servis yapın. İsterseniz üzerini toz kakao, hindistancevizi veya ince çekilmiş fındık ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/sutlu-tatlilar/biskuvili-muhallebi